粉煤灰需水量比确实是试验胶砂与对比胶砂达到规定流动度时的加水量之比。但根据标准规定，Ⅰ级粉煤灰的需水量比要求是不大于95%，Ⅱ级不大于105%，Ⅲ级不大于115%。题干将Ⅰ级限值表述为105%是错误的。