云台的最大负荷是指垂直于云台方向上能承受的最大负载能力。在实际应用中，一般根据防护罩和摄像机的总重量，再加上15%左右的余量来选择所需云台负载能力，以确保设备运行稳定。因此选项B正确，选项A、C、D错误。