根据"外涂装有机防腐蚀涂层耐老化性能等级评定"表格数据，当综合等级为1时，各项评定项目有明确的规定。其中，变色等级的单项等级为3，对应的变化程度为"明显变色"；粉化等级的单项等级为1，变化程度为"很轻微，试布上刚可观察到微量颜料粒子"。因此，选项C符合表格中关于变色等级的规定，选项A、B、D的等级和变化程度描述均错误。