《碾压式土石坝设计规范》规定，防渗土料有机质含量按质量计：均质坝不大于5%，心墙和斜墙不大于2%，超过此规定需论证。题干中5%是针对均质坝的限值，心墙和斜墙应为2%，故表述错误。