土石坝结构稳定性分析旨在判断变形稳定状况及潜在剪切破坏风险，核心数据包括坝面垂直位移与水平位移、坝基沉陷、坝体内部垂直位移及孔隙水压力等。下游渗水出逸点情况属于渗透稳定性分析的观测指标，不属于结构稳定性直接监测数据。