工程检测要点明确规定，扫描式冲击回波仪在作业时必须紧贴混凝土表面并保持匀速滚动。为保证数据采集系统能够完整捕获瞬态应力波响应，避免信号混叠或漏采，移动速率应严格控制，不宜大于0.1 m/s。该描述正确。