常水头渗透试验步骤明确要求：开止水夹使水由上部注入金属圆筒内，降低调节管口使其位于试样上部1/3高度处，造成水位差使水渗入试样，同时开动秒表计时并用量筒接取经一定时间的渗透水量。该表述正确。