依据GB/T 8077-2023《混凝土外加剂匀质性试验方法》的规定，手工筛析法测定外加剂细度试验时，摇动筛子的速度每分钟约120次。（）
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参考解析：
GB/T 8077-2023《混凝土外加剂匀质性试验方法》第10.1.3条10.1.3 试验步骤称取已于100°C~105°C烘干的试样约10g(m₉),精确至0.001g.倒入相应孔径的筛内，用人工筛样，将近筛完时，应一手执筛往复摇动，一手拍打，摇动速度每分钟约120次。其间，筛子应向一定方向旋转数次，使试样分散在筛布上，直至每分钟通过质量不超过0.005g时为止。称量筛余物m₁₀，称准至0.001 g.
