渗流量观测方法主要包括：当流量小于 1 L/s 时采用容积法；当流量在 1~300 L/s 时采用量水堰法；当流量大于 300 L/s 或不能设量水堰时，采用流速法或超声波流量计测量。雷达测距法不属于文中提到的渗流量观测方法。