环境比的定义为车行道外边5m宽状区域内的平均水平照度与相邻的5m宽车行道上平均水平照度之比。选项A准确描述了环境比计算公式中的分母部分。选项B的宽度“10m”错误；选项C“中心线上”和选项D“整个路面”均不符合环境比定义中“相邻的5m宽车行道”的明确界定。因此，正确答案为A。