正确答案为A。隧道监控中心系统的构成主要包括硬件和软件两部分，知识点明确指出其“主要由隧道监控中心设备和计算机控制系统软件构成”。选项B“视频矩阵设备”、选项C“光纤传输网络”和选项D“可变情报板”均属于具体的前端设备或传输设备，不属于监控中心系统的两大核心构成部分，故错误。