监控系统中的信息采集系统包括“车辆检测子系统、气象环境检测子系统、闭路电视(CCTV)子系统、交通情况调查设施、道路视频交通事件检测系统、无线对讲子系统”。选项A、B、C均属于信息采集系统的组成部分。选项D“可变信息标志”属于交通信息发布系统，不属于信息采集系统。因此正确答案为A、B、C。