根据原文“膨胀剂是与水泥、水拌和后经水化反应生成钙矾石、氢氧化钙或钙矾石和氢氧化钙，使混凝土产生体积膨胀的外加剂”，膨胀剂水化反应的生成物为钙矾石、氢氧化钙或两者皆有。选项B、C、D中的硅酸钙、碳酸钙均不属于膨胀剂水化反应生成的物质，故正确答案为A。