测定水泥安定性的有雷氏夹法和试饼法，用雷氏夹法测定时必须同时测定两个试件；测试前要将试件在标准养护箱中养护24h±2h；应调整好沸煮箱中的水位，使之在整个沸煮过程中都能没过试件，不需要中途添加试验用水。